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[探店] 打卡稻雅居

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发表于 2019-9-28 09:30:24 | 显示全部楼层 |阅读模式
一家新店,菜品比较养身比较清淡。

  【天麻炖乌鸡汤。淡淡的,乌鸡肉炖得半散,吃着就是乌鸡本身的味道,里面的天麻口感半融,有点像很水不粘的山药。汤的天麻味正正好。

  【云南真菌线鸡煲。挺好吃。鸡皮很弹,鸡肉弹韧,不容易脱骨,但也不难嚼。

  【稻雅居招牌酸菜鱼。味道很好,酸味辣味都恰到好处,可以空口喝汤。

  【雪里藏珍。是鸡蛋白的口感,有很淡的蛋白味,里面有水脆蔬菜粒,蟹子存在感不高,蟹肉我没吃出来。

  【稻香脆皮狗。不咋滴。这是我第一次吃狗肉,像是普通羊肉煲,没吃出脆皮的感觉,皮吃起来像炖猪蹄。味道还行吧。

  【捞汁小海鲜。还行。很鲜的贝壳本味,酱汁存在感不强。

  【养生唐芹汁。好吃的,芹菜味中带了点清新的甜,甜中又带了一点微酸。口感水脆,它家蔬菜口感都很不错。

  【清汤牛腩。好吃,汤带着腐竹味。腐竹口感很好,滑滑小弹(只要腐竹的汤不是甜的我就喜欢)牛腩是片状的,口感可以,软滑微弹,不软烂也不难嚼,味道很清淡。配了两个酱,我都不是很喜欢,还是直接吃牛腩的好。

  【小炒羊米香。还行吧,它配了小小圆圆的生菜片(不知道是不是生菜)还有薄薄的饼皮。主菜里面有肉粒(我以为是牛肉粒,但是看这个菜名。。。是羊肉吗)这个肉粒很弹韧,咬不烂。里面还有不那么融的山药粒,好吃,还有红椒粒和一个绿色的脆粒(它是细的圆柱体切粒,但是口感味道都很像莴笋,很脆,要不是它的形状我真的以为是莴笋)面皮薄而小韧,是普通面皮的味道,生菜爽脆。

  【山黄皮焖雁鸭,味道不错,山黄皮的味道正正好,我是很讨厌黄皮酱的人,因为太甜了,但这儿的山黄皮味让整盘菜的味道都升华了。鸭的肉质太硬了。

  【上汤野菜 用的是一点红,口感可以,有点像菠菜,小粘滑。味道就完全是一点红本身的味道。上面有大块的皮蛋,那个皮蛋味道口感都一般,内外凝固,皮蛋是皮蛋,野菜是野菜,两个味道没有融合。

  【干炒牛河,挺好吃,只是长的不像干炒牛河,它的粉是细扁粉。小油,很弹小韧口感很好,味道还行。里面的肉软弹。

  【蒜炒芥兰 口感很好,爽脆,味道一般,就是普通蔬菜味道,小油,没有蒜味。

  【金沙南瓜。不错。很香,蛋黄味直钻鼻孔。口感很棒,是我吃过口感最好的金沙南瓜。它长的像椭圆形的糍粑,外层小薄超级酥脆,内层南瓜水融。味道还行吧,南瓜味和蛋黄味都挺浓。

  【酱萝卜好吃!好好吃!!今日全场最佳。超级爽脆,小冰小水,味道超级棒,酸酸的,没有腌制的怪味。

  【泡菜口感很好,水脆,味道一般,小甜。

  【茶水。甜甜的,有点花茶的感觉又有点凉茶的感觉。有杭白菊味


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